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椰浆南瓜煲

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王一晴的厨房  王一晴

用料  

南瓜 500g
宽粉 适量
柳姬菇（或别的菇类） 150g
chick peas（鹰嘴豆） 适量
蒜头 适量
葱 适量
椰浆 190ml

椰浆南瓜煲的做法  

  1. 南瓜切块，沥干水备用

    椰浆南瓜煲的做法 步骤1

  2. 南瓜油炸到表面微黄，盛出

    椰浆南瓜煲的做法 步骤2

  3. 葱切丝，蒜头切片备用，宽粉提前泡软

    椰浆南瓜煲的做法 步骤3

  4. 葱蒜爆锅，下南瓜和柳姬菇，炒出香味，加水没过南瓜，下宽粉，下chick peas（鹰嘴豆），沸腾后转小火炖十分钟

  5. 倒入准备好的椰浆，搅匀

    椰浆南瓜煲的做法 步骤5

  6. 关火前撒葱沫，加入盐，鸡精，即可出锅

    椰浆南瓜煲的做法 步骤6

小贴士

宽粉要选那种好煮的，除了南瓜也可以加芋头、地瓜等，椰浆买的有稀有浓，依照口味添加即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-11-05 09:25:30
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椰浆南瓜煲的答疑

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