梅干風味的秋葵

3 人做过这道菜
秋葵(okra)又称为羊角豆,口感脆嫩滑润。维生素多、低脂肪、低热量、无胆固醇、营养高。而梅干是由青梅简单加工而成,其保持了青梅原有的众多对人体有益物质,富含丰富的果酸和维生素C等十多种有益元素。
材料(2人分)
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱!!!

用料  

秋葵 60 g
梅干(市售) (1个5g) 1 个
日式高汤 1小匙
酱油 0.4 g
少许

梅干風味的秋葵的做法  

  1. 秋葵用盐擦一遍,在开水中汆烫至颜色变翠绿,捞出激入冰水中,取出用厨房用纸吸取水分,切去蒂 ,再切成5毫米的片;

    梅干風味的秋葵的做法 步骤1
  2. 去除梅子干核,用刀剁成泥;把酱油、日式高汤、梅肉加入混合起来,秋葵放入拌匀即可。

    梅干風味的秋葵的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

梅干風味的秋葵相关分类

该菜谱发布于 2014-11-06 10:03:55
282 收藏


梅干風味的秋葵的答疑

登录查看全部1条答疑