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糖醋带鱼

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媚丝的厨房  媚丝
糖醋带鱼甜酸香酥。

用料  

带鱼 2条
生姜末 5g
大蒜末 5g
干辣椒 5g
郫县豆瓣酱 20g
新鲜辣椒 50g
糖 20g
醋 20g
盐 10g
鸡精 5g

糖醋带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净切块

    糖醋带鱼的做法 步骤1

  2. 热锅下油

    糖醋带鱼的做法 步骤2

  3. 将带鱼放进热油，等带鱼浮上表面才能用锅铲将之翻动

    糖醋带鱼的做法 步骤3

  4. 带鱼两面焦黄将之捞起

    糖醋带鱼的做法 步骤4

  5. 将油大部分装起，剩一点油将生姜末大蒜末郫县豆瓣酱放入翻炒爆香

    糖醋带鱼的做法 步骤5

  6. 将带鱼放进一同翻炒，加盐糖醋鸡精

    糖醋带鱼的做法 步骤6

  7. 加辣椒翻炒

    糖醋带鱼的做法 步骤7

  8. 起锅。

    糖醋带鱼的做法 步骤8

小贴士

一定要热锅下油，带鱼在油里不能先翻动，翻动会散～

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该菜谱发布于 2014-11-06 10:52:31
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