红烧鳊鱼

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家常的红烧鳊鱼,很亲切美味哦:)

用料  

鳊鱼 1条
大蒜 1根
红辣椒 1个
泡椒 2个
老抽 适量
蒸鱼䜴油 适量
适量
适量
生粉 适量
鸡精 适量
适量
生姜大蒜末 适量

红烧鳊鱼的做法  

  1. 鳊鱼一条洗净双面斜切花刀

    红烧鳊鱼的做法 步骤1
  2. 热锅下油烧热

    红烧鳊鱼的做法 步骤2
  3. 鳊鱼下锅两面煎黄松

    红烧鳊鱼的做法 步骤3
  4. 加生姜大蒜末、醋、蒸鱼䜴油、生抽、盐、糖、泡椒,加水盖过鱼煮至收大部分水

    红烧鳊鱼的做法 步骤4
  5. 切好大蒜、红辣椒

    红烧鳊鱼的做法 步骤5
  6. 把鱼装盘

    红烧鳊鱼的做法 步骤6
  7. 把大蒜及红辣椒倒入汤汁煮熟,加鸡精

    红烧鳊鱼的做法 步骤7
  8. 生粉调水倒入汤汁勾芡

    红烧鳊鱼的做法 步骤8
  9. 把芡汁浇鱼,完成!

    红烧鳊鱼的做法 步骤9

小贴士

锅要烧热再放油,油烧热再放鱼,这样才不会粘锅!
 
该菜谱发布于 2014-11-07 11:22:24
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红烧鳊鱼的答疑

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