奶酪西兰花烤土豆

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土豆本身就很美味啦,加上奶酪和西兰花一起烤营养更丰富有没有?奶酪西兰花烤土豆既可以作为配菜,也可以作为主食;西兰花是superfood的一种,有防癌抗癌的功效,希望大家喜欢这道奶酪西兰花烤土豆

用料  

土豆 1个,约350g
西兰花 3朵
奶酪 1小碗
牛奶 3小勺,约50ml
黄油 1小块
少许
黑胡椒 少许
食用油 少许

奶酪西兰花烤土豆的做法  

  1. 所需要用到的原料

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤1
  2. 土豆洗净,用叉子在土豆表面戳上孔

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤2
  3. 放进微波炉,高火,约10分钟;同时烤箱220度预热

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤3
  4. 将西兰花掰成小朵,去掉茎部

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤4
  5. 把微波炉里转了10分钟的土豆取出,放到烤盘上,送进已预热220度的烤箱烤20分钟

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤5
  6. 烧一小锅开水,倒入西兰花,盖上锅盖闷三分钟后将水沥干

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤6
  7. 烤好的土豆从烤箱取出,切成两半

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤7
  8. 用勺子将土豆舀出,注意保持土豆皮的完整

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤8
  9. 舀出的土豆用勺子压成泥,加黄油和牛奶

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤9
  10. 放盐和胡椒调味

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤10
  11. 加入一部分奶酪到土豆泥拌匀,确保留一部分在碗里待会儿会用到

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤11
  12. 加入西兰花拌匀

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤12
  13. 准备少许食用油,加少许盐

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤13
  14. 用刷子将上面的油均匀刷到土豆外皮上,同时将土豆泥装到土豆皮中,上面洒一层奶酪,放进烤箱180度烤15分钟即可

    奶酪西兰花烤土豆的做法 步骤14

小贴士

奶酪可以用切达或莫苏里拉等都可以,个人觉得用混合种类的奶酪味道更好
土豆泥里面加入黄油和牛奶可以增加土豆泥的风味,又软又香

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶酪西兰花烤土豆相关分类

该菜谱发布于 2014-11-07 13:33:28
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奶酪西兰花烤土豆的答疑

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