小亦小小
皂角米桃胶酿蜜梨
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
用料
皂角米桃胶酿蜜梨的做法
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将梨削皮，挖祛芯待用。
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洗干净的皂角米用清水泡10小时以上。
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桃胶用清水浸泡12小时，洗去粘附着的杂质沥干水份待用。
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冰糖用少许清水煮溶。
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溶解的糖水。
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将糖水装入处理好的梨子里，用保鲜膜封好隔水炖40分钟，直至梨子软绵。
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将炖好的梨子里的糖水，桃胶和皂角米一起倒入锅里慢火熬煮30分钟，煮到起稠即可。
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将煮好的皂角米桃胶装入梨子里，即可开吃。
小贴士
据记载:
皂角米又称雪莲子具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，润肤养颜等功效。桃胶为美容养颜，活血益气，含有丰富胶原蛋白。皂角米与桃胶搭配烹煮是清肝养肺，美颜活血的食品。
皂角米又称雪莲子具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，润肤养颜等功效。桃胶为美容养颜，活血益气，含有丰富胶原蛋白。皂角米与桃胶搭配烹煮是清肝养肺，美颜活血的食品。
