私厨小馔
培根火腿Omelet及煎土豆，美式早餐
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人做过这道菜
美式早餐离不开鸡蛋卷饼Omelet和煎土豆，偶尔吃一下也是蛮可口的
用料
培根火腿Omelet及煎土豆，美式早餐的做法
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黄油切出两小片
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两枚鸡蛋与一些牛奶拌匀
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不粘锅热后用一小片黄油抹匀
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倒入蛋液
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把蛋液尽量滩成圆片，小火，耐心等底面凝固
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正中放一片蜜汁火腿片，散一溜提前煎好的培根碎
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再撒上若干马苏里拉mozzarella 奶酪丝和椒盐粉
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把凝固好的蛋饼左右盖好即可
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放入盘中再撒些椒盐
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土豆洗净削皮切小方块，锅热后下锅，用另一小片黄油融化后煎炒
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再放些奶酪丝炒化，增加奶香味。放培根碎、椒盐，炒匀。土豆表面金黄即可出锅
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香喷喷的足够蛋白质、碳水化合物的美式早餐出台
小贴士
喜欢蔬菜的可以炒些小洋葱块和小番茄放到蛋饼中
