肉糜先腌制一下,煸炒切小碎,鸡蛋打散待用,先把肉糜煸炒一下,
加水,加入水淀粉慢慢搅拌至汤色透明,
然后慢慢倒入蛋液,边倒边用铲子慢慢搅和,
最后放入菠菜碎煮开,加盐,鸡粉,胡椒粉,香油即可。
出锅装碗享用!
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