菠萝炖雪耳

Name: 菠萝炖雪耳
Ingredients: 半朵雪耳; 半块菠萝; 适量冰糖 水

8.3 综合评分

22 人做过这道菜

dpyoung

以前父亲给我做这道甜品，现在我给女儿做这道甜品。

用料

雪耳	半朵
菠萝	半块
冰糖水	适量

菠萝炖雪耳的做法

1雪耳泡发，去掉黄色部份撕小朵，菠萝切小块泡盐水中10分钟后捞出来。
2雪耳加水放电炖盅，选择甜品档炖或炖到你自己喜欢的粘稠度，最后二十分钟加入菠萝，冰糖。

小贴士

用新鲜的雪耳大约煲20分钟即可，很方便，口感也好。
炖的时间因雪耳品种不同，有的炖2个小时就变粘稠，有的可能要4-5小时，适量调节时间，也根据你自己对雪耳的口感来调节炖煮时间。

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该菜谱发布于 2014-11-09 11:34:22

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