Mgainy
天然酵种可可意式脆饼
8.6
综合评分
147
人做过这道菜
甘愿做天然酵种的奴隶
所以连带余出的这部分也要好好对待
意式脆饼方子大抵分为传统版和黄油版
更偏爱传统版的脆硬口感
吃这个我无法控制自己
无油能让我的罪恶小那么些
口味可以随意变成你喜欢的
我最爱的搭配是 1-2种坚果+蔓越莓+巧克力（强烈推荐巧克力）
此方份量可烤出18-20片左右
记得看小贴士!
所以连带余出的这部分也要好好对待
意式脆饼方子大抵分为传统版和黄油版
更偏爱传统版的脆硬口感
吃这个我无法控制自己
无油能让我的罪恶小那么些
口味可以随意变成你喜欢的
我最爱的搭配是 1-2种坚果+蔓越莓+巧克力（强烈推荐巧克力）
此方份量可烤出18-20片左右
记得看小贴士!
用料
天然酵种可可意式脆饼的做法
-
低份 可可粉 盐 混合过筛
-
鸡蛋打散 加入白砂糖
用蛋抽打至颜色发白 砂糖融化 -
加入天然酵种 用力搅匀
-
筛入粉类 换刮刀拌匀
-
还有部分干粉时加入坚果果干巧克力等等
比较大粒的坚果和巧克力记得切碎点
（巧克力我用的嘉利宝70.5%） -
混成团后 把面团整成较宽扁的形状
-
放入预热好的160℃烤箱
中层上下火 25分钟 -
取出后晾至完全凉透 切成1cm宽的片状
用160℃烤15分钟 翻边再烤15分钟 取出晾凉即可食用
小贴士
1、我平常就是习惯性减糖的人 所以我觉得可以不用再减糖了 嗜甜可自行加
2、酵种我用的就是普通小白 小黑大概会更香吧
2、酵种我用的就是普通小白 小黑大概会更香吧
![长沙臭豆腐蛋糕 [喜茶]长沙限定款甜品复刻版](https://i2.chuimg.com/9db4b7e9a16440b4b860fca49ea4ba70_1280w_1920h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
