富贵鸡蛋花

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烤面包时经常有多余的蛋液被剩下,弃之可惜,最简单其实就是仍锅里煎煎吃了,这款鸡蛋花,与大家共享

用料  

鸡蛋 一枚
淀粉或面粉 一小勺
少许

富贵鸡蛋花的做法  

  1. 将鸡蛋、淀粉、盐一起打散,摊成近长方形的蛋皮,横向对切(我这个蛋皮极薄也不怎么黄,是因为蛋黄刷面包用去了很多,所以蛋白就显得多了)

    富贵鸡蛋花的做法 步骤1
  2. 按刀片给的方向斜切,两边不要切断

    富贵鸡蛋花的做法 步骤2
  3. 对叠

    富贵鸡蛋花的做法 步骤3
  4. 从任何一端卷起都成

    富贵鸡蛋花的做法 步骤4
  5. 牙签固定做盘饰也漂亮

    富贵鸡蛋花的做法 步骤5

小贴士

火力要小,蛋皮绝对摊的漂亮

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-14 17:04:05
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富贵鸡蛋花的答疑

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