把鸡胸撕成鸡丝,把鸡皮的鸡丝分开放
芹菜去筋,不去筋的话用六条就够了,去筋的话八条。
烧一锅开水,当一勺盐煮面,淡盐水煮面比较好哦
煮面的同时,煎锅加热,将老干妈炒热,加入鸡皮炒香,下芹菜丝略略拌匀,关火加鸡丝和一tablespoon水拌匀。
煎锅擦一下,开火,煎蛋,窍门是蛋白底部都变色以后盖上锅盖,关火,等两三分钟。拌面的时候把半生的蛋黄搬进去非常好吃。
将面条捞出来沥干水分,与芹菜鸡丝和煎蛋拌匀即可。
上传你做的鸡丝拌面——北美留学生特供