综合鸡肉披萨（薄底）

面团加在一起揉到光滑。我放在面包机里搅了15分钟。冬天气温低，可以在锅里发酵至两倍大。
拿出排气分三等分静置15分钟。

在发酵的当儿，我们来做披萨酱和馅料准备~虾，去皮去线。青椒红椒切小短条（只怪我刀工太捉急···）

切鸡肉，这样大小就好。把鸡皮踢掉口感好一些~（既然这样，你为毛不用鸡胸肉？答案：小时候被kfc的吮指原味鸡留下的阴影），把蘑菇去到中间的蒂也切成厚片，一朵蘑菇切四下。

油倒入烧热，加入洋葱末炒香，再加入鸡肉炒到有第一个变色便倒入蘑菇~然后撒胡椒，继续炒，看到蘑菇变软了加入盐，试试味道。关火沥掉汤汁放一边备用。

炒披萨酱~~看叶子的方子你全会了！

做完这两件事，基本上你的面团也发好啦！拿一个要吃的，摊开，擀成薄薄的一片~烤的时候还会发胀一些，所以不要担心会太薄（量化的话两毫米）
在面皮上用叉子戳戳戳！

还有两个怎么办呢？简单，教你们保存方法。拿两个铝模，放里面用叉子戳小洞，放一会儿后叠在一起，用袋子密封放冰箱冷冻室。至少一周都可以用。用的时候拿出来解冻就好。

于是就来到了铺馅的过程了啊！从下到上分别是：饼皮，披萨酱，马苏里拉，炒的鸡肉蘑菇，虾。

加上辅料

再加上马苏里拉（可以留一点点，烤中间再加）。欧，看起来好像一座小山！

预热烤箱185°。放入，18分钟。烤到10分钟的时候，可以把剩下的马苏里拉放进去继续烤。

出炉！烤出来饼底脆脆的！