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香酥麻花

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琪公主御膳房的厨房  琪公主御膳房

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1颗
水 80克
玉米油 40克
白砂糖 50克
小苏打 3克
植物油（炸锅） 200克

香酥麻花的做法  

  1. 面粉，水，油，鸡蛋，糖，苏打放入盆里，用筷子搅拌成雪花状

    香酥麻花的做法 步骤1

  2. 揉成面团

    香酥麻花的做法 步骤2

  3. 分成8个小剂子，表面刷油，盖保鲜膜醒半小时

    香酥麻花的做法 步骤3

  4. 将醒好的剂子搓成细长条，然后双手反方向搓，两端垂直提起，会自动缠绕在一起

    香酥麻花的做法 步骤4

  5. 用一只手按住一边，搓另一边，再垂直提起，又会自动缠绕在一起，把其中一头开口，另一头塞进去，就好了

    香酥麻花的做法 步骤5

  6. 热油后入麻花，调小火不断翻面炸至金黄色捞出控油

    香酥麻花的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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中式面点的封面
中式面点
 中式面点的封面
中式面点
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该菜谱发布于 2014-11-17 21:30:53
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