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猪骨汤面

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Cindy爱生活的厨房  Cindy爱生活
不知道怎么处理猪排头，索性炖成汤来下面，冬天喝碗热汤面再舒服不过了

用料  

猪排头 1个
姜片 若干
料酒 1勺
盐 适量
青菜 若干
面条 若干

猪骨汤面的做法  

  1. 烧开水，下猪排头过水，去血沫

  2. 捞出猪排头，表面撒盐稍微腌一会儿。同时重新烧一锅开水，下姜片，水开时放入猪排头再次煮开后，加料酒，转小火慢炖1小时

  3. 待汤色变白后，开大火再次煮开，下面条煮熟，最后下青菜煮熟。热腾腾，开吃！

    猪骨汤面的做法 步骤3

小贴士

猪排头过水后用盐腌了可以入味，再煮汤时汤内不用放盐也可以很鲜美

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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猪骨汤面相关分类

面条 面 猪骨汤面 猪骨 汤面 排骨汤面 鲫鱼汤面
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该菜谱发布于 2014-11-18 04:35:45
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猪骨汤面的答疑

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