酸木瓜(酸梅)蒸豬俐

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廣東菜式,豬舌頭爽脆,酸辣可口,能增加食慾

用料  

豬俐 1 條
酸木瓜(幹) 10 片
紫蘇 一小把
半塊
辣豆瓣醬 一匙羮

酸木瓜(酸梅)蒸豬俐的做法  

  1. 把豬舌頭用熱水飛水,水中放料酒和薑片

  2. 用剪刀刮掉豬舌頭的白色物,然後將豬舌頭切薄片

  3. 放油,鹽,生粉,酸木瓜(酸梅)和辣豆瓣醬,奄制半小時

  4. 隔水蒸15分鐘

  5. 上菜

    酸木瓜(酸梅)蒸豬俐的做法 步骤5

小贴士

可用酸梅代替酸木瓜
 

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该菜谱发布于 2014-11-18 11:52:12
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