冰皮粄

Name: 冰皮粄
Ingredients: 50g粘米粉; 50g糯米粉; 25g小麦淀粉; 25g生粉; 50g色拉油; 20g糖; 215g牛奶; 可甜可咸，本人做了咸的（冬茹、虾仁、马蹄、肉末、花生仁、芝麻）馅料; 适量熟糯米粉

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既是冰皮月饼又是米粄，凉后也不会发硬，灵感源于想吃客家米粄，米粄热吃软软糯糯，放凉后发硬要重新加热麻烦，冰皮粄放二三天是不成问题的。

用料

包的时候戴上一次性手套，很好操作一点不粘，形状可用模具做成月饼型，也可以做成茶巾型，本人偷懒就做了一般粄状，扑上熟粉后随意摆放都不会粘在一起

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-19 10:14:17

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