咖喱炖牛肉
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东西厨房
泰国咖喱味道偏辛辣，喜欢辣的可以多加，怕辣的可以少加，但这道是东南亚菜，咖喱一定要是青咖喱或黄咖喱，日式咖喱就做不出这个味道。用陶瓷电饭煲炖肉类的菜，既能吸油保持水分，又可以利用它的微压功能把肉类炖得入味软烂，而且定时设置即可，非常方便，号称懒人快手菜的利器！
用料
咖喱炖牛肉的做法
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食材洗净，牛肉切成五厘米厚的片状，姜切成小颗粒，香菜只要菜叶的部分，切成小段
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电饭煲设置煲仔饭模式1.5小时，加入少量橄榄油盖上盖子，热锅5分钟，然后姜切小颗粒和咖喱一起放入热油里煎出香味
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加入150ml椰奶，80ml水，一半香菜，盖上盖子大约5分钟，等椰奶烧开
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牛肉一片一片浸入酱汁里，盖上盖子
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时间剩下20分钟的时候，开盖加入少许冰糖、盐调味，剩下的椰奶加入少许淀粉拌匀加进去搅拌均匀，剩下的香菜也放进去，再次盖上盖子
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听到滴滴提示音后，开盖装碟即可开吃
小贴士
这些好菜，均使用“陶瓷智能电饭煲”制作，纯天然陶瓷内胆对于肉菜能吸油、锁水、不粘且容易将香料发挥到极致入味。如果你感兴趣，可以点击了解：taobao.cz/z5autw；或关注微信号：dongxicf
