暖身干锅羊肉

Name: 暖身干锅羊肉
Ingredients: 1000克羊肉; 80克酱油; 60克耗油; 3颗八角; 1个草果; 4片陈皮; 4片香叶; 15克小茴; 100克白酒; 6粒蒜米; 5根大蒜; 10个马蹄; 半个白萝卜; 20克盐; 1000克水

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黎芸菡

香味扑鼻。入口即化。用于冬天怕冷。补气血。最好的一道菜了。。

用料

羊肉	1000克
酱油	80克
耗油	60克
八角	3颗
草果	1个
陈皮	4片
香叶	4片
小茴	15克
白酒	100克
蒜米	6粒
大蒜	5根
马蹄	10个
白萝卜	半个
盐	20克
水	1000克

暖身干锅羊肉的做法

羊肉放白酒，盐。腌制。过热水。看不见血水之后就滤干。放入高压锅。
全部材料倒入高压锅。响15分钟。关火。
出锅。放入电磁炉。放入部分大蒜点缀。。小火焖。5分钟。成功了。。

小贴士

放入高压锅时。水和肉的水平一致就可以了。口味轻重自己掌握。

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该菜谱发布于 2014-11-19 20:53:10

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