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我只是茶叶蛋。独家配方

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Shirley宸的厨房  Shirley宸
我只是茶叶蛋，与土豪无关。我躺着中枪……

用料  

茶叶蛋 十枚
八角， 三个，完整
桂皮 一小片
香叶 三片
生抽 四茶匙
老抽 三茶匙
天成一味鲜酱油 四茶匙
盐，味精，糖 少许
金骏眉， 八克（约好的茶叶茶味越浓，我一般用金骏眉或者正山小种。当然普通的也行）

我只是茶叶蛋。独家配方的做法  

  1. 鸡蛋洗干净煮熟，立马过凉水。并敲碎

    我只是茶叶蛋。独家配方的做法 步骤1

  2. 敲碎的鸡蛋加入一大锅冷水烧开后将所有原料下过。煮开。转小火喂两小时。发现水少可以加热开水。

    我只是茶叶蛋。独家配方的做法 步骤2

  3. 然后关火浸泡一夜即可。茶味超浓。完胜市面上所有茶叶蛋

    我只是茶叶蛋。独家配方的做法 步骤3

  4. 切面图。超级入味

    我只是茶叶蛋。独家配方的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-11-21 13:24:17
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