干煸豆角

豆角洗净，掰成等长，我有强迫症，所以在盘子里也得摆齐，大家可以忽略，长度也随意

五花肉，或者前槽肉都可以，洗净，切丝，和豆角一样粗细即可，待用，葱姜蒜，切丝，切片，我就不拍了

锅子放入油，我不喜欢太腻，所以油很少，大家根据自己情况

油热，放入肉丝翻炒，待肉丝肥肉的油都炒出来，即可，放入葱姜，继续翻炒

放入豆角翻炒，因为，其实干煸豆角是要先过油豆角炸熟，再放配料炒制，因为我不喜欢过油的菜，所以，就改良一下，这一步尽量翻炒时间长一些

待豆角打蔫，部分出现虎皮纹基本可以，再翻炒片刻，加入少量水，少炖几分钟，这时候就可以放盐，盖锅盖~

叮叮叮~出锅了，我通常喜欢再快出锅时才放入蒜片，味道……