山药芡实薏米粥

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“如果说这世界上还能找到不计利益 、甘愿付出并全力帮忙的朋友 ,那么山药 、薏米 、芡实则当之无愧 。这是那种不急不躁 、从容有力 、可以托付一生的朋友 ,会在我们百般无奈的时候 ,给我们以最无声 、最持久 、最平和的帮助 。它们在 《神农本草经 》中都被尊为上品 , “凡上品之药 ,法宜久服 … …与五谷之养人相佐 ,以臻寿考 ” 。我们需要经常和真正的好朋友在一起 ,一生都要相伴 ,但我们不会厌倦 。有几个时时都支持您的朋友 ,难道不是我们的福气吗 ?对于衰弱高龄的老人 、先天不足的幼儿 ,还有那些身染重病的患者 ,我常常给他们同样的建议 ,那就是去喝山药薏米芡实粥 。有人问 ,光喝粥能管用吗 ?能快速增长气血吗 ?如果您喝粥都不长气血的话 ,那看来没有可以进补的东西了 。通常的食物 ,即使是那些可以增长气血的食物 ,我们想要获取它们的营养 ,也要先投入一些气血来消化吸收它们 ,可对于气血太弱的人 ,连这点气血也拿不出来 ,而山药 、薏米 、芡实 ,是不需要我们额外的支出而却能直接供给我们气血的良药美食 。”—《求医不如求己2》中里巴人

用料  

山药 30g
芡实 30g
薏米 30g
枸杞 若干

山药芡实薏米粥的做法  

  1. 芡实和薏米洗净,放入机器打磨成粉状

  2. 新鲜山药切成块,与薏米芡实粉一同入锅煮

小贴士

偏重补脾肺的 ,山药可以 2份 ,薏米或芡实 1份 ;偏重补肾阴的 ,芡实可为 2份 ,山药 1份 ;偏重去湿热的 ,还可以单用薏米 ,里面可加绿豆 。最简单的就是等份服用 ,方便好记 。其实不必如此苛求 ,不需要跟抓药一样准确 。—J n c

另外我一开始用的是药材店的干山药,后来姐姐赞助了新鲜淮山,我觉得比干山药好吃多了
 

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该菜谱发布于 2014-11-23 13:43:47
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