一个人吃饭之鱼香疙瘩【李锦记鱼香茄子酱版】

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眼看就要回去了,汉办发的李锦记酱料包还没吃完怎么办!!没关系,趁着摊肉饼,剩下来的搞个疙瘩炒炒吃咯~本来只想做个包菜版鱼香肉丝的,不过这个料炒出来的感觉特别像韩国泡菜。。。我这个量一包太咸了,一人份记得放半包就够了!!

用料  

包菜 1/3颗
一手能握过来的量
青椒 两个【我嗜辣如命大家酌情】
鸡蛋 一个
面粉 4勺冒尖

一个人吃饭之鱼香疙瘩【李锦记鱼香茄子酱版】的做法  

  1. 四勺冒尖的面粉加适量水(我就用的温水。。)活成絮状,再用手揉捏成球,放案板上盖上保鲜膜醒一会儿。(其实我觉得不醒搞疙瘩也无所谓,我这更多是省时间来准备其他食材)

  2. 包菜洗净手撕好,肉洗净切丝,青椒洗净切丁

  3. 面团揪一点点下来用叉子按平,这样可以有一点花纹,感觉萌萌哒O(∩_∩)O放碗里备用

  4. 热锅凉油下肉丝,青椒翻炒两下,再下包菜,然后倒料包翻炒,再倒疙瘩翻炒,最后加个蛋打散。PS我的疙瘩没有放热水里烫熟再炒,因为揪得小小的很容易熟哒!然后这样不烫熟感觉口感很像年糕~大家可以勇于尝试!【不过很重要的是因为这是一人份所以疙瘩很少。。熟起来也更容易。如果疙瘩多的话还是要先烫熟比较好

  5. 出锅!

    一个人吃饭之鱼香疙瘩【李锦记鱼香茄子酱版】的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-11-23 21:06:47
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