朴素法式乡村洋葱面包-松下/panasonic面包机版

鲜洋葱洗净，由于洋葱受热会脱水，需切约40-50g洋葱成指甲大小的丁，才能保证洋葱干够需要的量；

烤箱中层热风烘烤模式60度烘干约1小时，也可选择市售洋葱干，烘烤成外周干或全干，但洋葱越干面包保存时间就越久，风味也越香醇；如果没有烤箱，或者没有热风烘烤模式，鲜洋葱丁也可以，只是保存时间没有那么久，或者可尝试微波炉低火焙干，请自行选择；

准备所有原材料；

将除洋葱丁外、干酵母之外的全部材料投入面包桶，包括猪油；

电脑板上选择 5(法式面包）程序，点一下（葡萄干），此款面包不支持烤色选择，最后按一下（开始），面包机开始工作；
整款面包的制作时间在这款面包机的程式里是最长的，约5小时，全程全自动，人可以离开，如果嫌时间长，可以按（预约）键预约；

在酵母容器里添入酵母粉；

在果干盒里放入焙好的洋葱干；

这款面包制作时间较长，大部分时间都用于发酵，中途我有偷看一下面团状态，从质地粗糙到通过发酵变得光滑有延展性；

当听到滴滴声后，按下（取消）键终止面包机工作，面包就烤好了，又是一个爆头；

戴上手套将面包从面包机内震出，放在晒网上放凉；

上色特别均匀，留在面包表皮上的洋葱皮会受热焦化，但丰富了香的层次，且乡村面包就该不拘小节;

粗犷的头，脆壳的，敲打有声，想听声音，请戳：http://weibo.com/2393892924/profile?topnav=1&wvr=6

均匀的上色外形质朴，洋葱香味浓郁；

组织与先前两款软式面包的内里全然不同，长时间发酵使得内里组织气孔蓬松了许多，吃起来相当湿润，搭配涂抹式奶酪食用，味道简直了，请自行体验。
体验了三款面包后，同一款面包机可以做出全然不同风味、不同类型的面包让我对这款松下105面包机心服口服，我真心觉得，它的口碑是实至名归的。