先把买回的豆腐用清水冲洗一下,找个干净容器放进去,准备猪肉,切片,切丝,切粒,再剁若干下,变成馅,放入葱姜末,盐,带上一次性手套,把肉和豆腐抓匀,抓碎,豆腐越细越好
准备白萝卜一小段,去皮,切丝
锅里放入凉水,萝卜丝放进去,这时可以制作丸子,用手捏起适合的大小,弄圆,放置在萝卜丝上
依次照做,记得一定是凉水,这样丸子全部完成,水基本才七八分热
因为我肉馅少,所以,豆腐有点轻微脱落,这时不用动,等水开,丸子熟了,几分钟,关火,放点香菜出锅,因为汤里没有盐,可以适当加点,看你自己口味,非常清淡的汤水!!因为,家人服用中药,不可以吃香菜,所以,我放了小白菜增加颜色