猪油替代黄油

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网上看到的方子,据说是蛋糕店用的,没有猪油的时候可以临时代替。自己备份。

用料  

配方一
猪油 500g
蜂蜜 150g~200g
配方二
猪油 600g
色拉油 100g
少许

猪油替代黄油的做法  

  1. 调好后在冷冻下储存

  2. 油不是黄的,想要黄色的,可以加2个蛋黄,是蛋黄不是蛋青。

小贴士

网上翻出的方子,第一个方子是糕点屋用来代替黄油的做法,第二个方子是论坛里找的,两个还没来得及试,不错估计应该是可行的。
 
该菜谱发布于 2014-11-24 19:33:38
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