小芹菜炒鸡蛋

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因为家里就只有这些菜了,就混在一起做了个下饭菜,外形不错,味道也不差,关键是经济实惠,简单易学,第一次发,多多关照啊

用料  

紫洋葱 半个
鸡蛋 一个
小芹菜 一小把
花椒 四颗
干辣椒 两个

小芹菜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋在碗里放少许盐调匀(这样鸡蛋煎出来味道好些)

  2. 紫洋葱切小丁,小芹菜切丁,干辣椒切末(辣椒面也可以吧)

  3. 锅烧热后放少许油,煎蛋饼,两面煎,颜色金黄就好,煎好后盛起来切丁

  4. 锅里放油炸花椒,等花椒炸出香味了先放芹菜翻炒,炒出香味了在放洋葱,鸡精。快熟时放鸡蛋,炒匀了就可起锅

 
该菜谱发布于 2014-11-24 22:46:23
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