三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)

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如果一桌子肉菜,少不了要有凉菜和酱菜,做出几色不同的拼在一起,好看也好吃

用料  

红萝卜 半根
白萝卜 一小块
莴笋 一小块
樱桃番茄 2个
芝麻 4粒
白醋,糖,盐,味精,柠檬汁,米椒 适量

三味酱菜(小兔子混迹材剁旁)的做法  

  1. 红白萝卜莴笋切条,一定要整齐一会儿摆盘才好看,用盐抓一下,放置20分钟左右,出水后捏净,这样腌好后比较脆口

  2. 放入白醋,糖,味精一点点,挤一点柠檬汁,米椒切碎,一起拌入这些菜里

  3. 腌菜放2-3小时,把樱桃番茄剪开两个口,压开可以做成小兔子的耳朵,用牙签在番茄上点上两点,再把芝麻嵌入做兔子的眼睛。

  4. 把各色菜条交错摆齐,兔子放一侧,搞定

 
该菜谱发布于 2014-11-25 10:50:33
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