胡萝卜炒肉丝
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香菇片片
此菜特点：清淡爽口 鲜香味浓
营养分析：胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有
保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低
胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。
适宜人群：暗视力下降者 美容者 高血压者
营养分析：胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有
保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低
胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。
适宜人群：暗视力下降者 美容者 高血压者
用料
胡萝卜炒肉丝的做法
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1.将胡萝卜切成丝。
2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3.将冻过的肉切成肉丝。
4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6.再加入胡萝卜丝快速翻。
7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
小贴士
不宜与白酒 白萝卜 米汤 同食
