辣木汁炒饭

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辣木树全身均可做成美食。比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。未成熟的豆荚,被称为“鸡腿”,可直接煮熟加佐料食用,在亚洲和非洲都很流行,在很多国家还被做成罐头出口。叶子味道像菠菜,可做汤、沙拉或清炒可像菠菜等新鲜绿叶蔬菜一样烹饪食用。它的叶子也常来烘干,压碎成粉末用于汤和调味汁。辣木叶子在柬埔寨、菲律宾、印度南部、斯里兰卡和非洲等地都可入菜。

用料  

鲜嫩辣木叶 适量
现拨玉米粒 一个
农家产小胡萝卜 一个
熟米饭 若干

辣木汁炒饭的做法  

  1. 鲜嫩辣木叶于料理机打碎

  2. 锅中入油,炒玉米粒和胡萝卜粒

  3. 加入米饭混炒

  4. 加入辣木汁及碎渣,并进行调味

小贴士

辣木叶超级有营养,但首次吃的人如有拉稀现象是正常的哦,排毒~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

辣木汁炒饭相关分类

该菜谱发布于 2014-11-26 11:01:38
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辣木汁炒饭的答疑

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