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冻芝士蛋糕

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Hyonan的厨房  Hyonan
简单易做的冻芝士蛋糕 ，下面材料中粗心落下吉利丁粉10g

用料  

黄油 50g
消化饼干 100g
奶酪 200g
淡奶油 150ml
牛奶 80ml
糖 30g/20g

冻芝士蛋糕的做法  

  1. 黄油融化与压碎的饼干混合放入模具压结实后放入冰箱备用

  2. 奶酪融化点后加入30g糖打发到无颗粒

  3. 牛奶加入20g糖 可微波炉加热快一些。 然后倒入淡奶油和吉利丁粉，搅拌均匀

  4. 然后将混合液体分数次倒入奶酪中 ，搅拌到无颗粒

  5. 最后将冰箱里的饼干底拿出 ，将蛋糕液倒进 ，震几下震出气泡。最后冷藏4个小时差不多

小贴士

淡奶油直接加入牛奶中是看到有个帖子是这样做就跟着做了，不过好像更多的是将淡奶油打发至6 7成发，觉得哪样好吃就哪样做吧

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该菜谱发布于 2014-11-26 20:44:26
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