五花肉番茄卷

Name: 五花肉番茄卷
Ingredients: 1条（250克）五花肉; 随意樱桃番茄; 少许海盐; 少许胡椒粉

20 人做过这道菜

呤儿

《深夜食堂》第三季正在更新中，感觉故事并不怎么精彩，但菜式可以借鉴。

用料

五花肉	1条（250克）
樱桃番茄	随意
海盐	少许
胡椒粉	少许

五花肉番茄卷的做法

五花肉整条冻至偏硬，顺长切成簿片（约15cm长）；小番茄洗净搽干水份；
用五花肉片将小番茄卷起，用竹签串起固定，平底锅烧热（若不粘锅则不用放油），放入番茄卷，洒上海盐和胡椒粉，翻烤至焦黄即可。

小贴士

顺长切五花肉薄片有点困难，所以冻硬一些比较好处理；以前也做过培根番茄卷，但用五花肉更好吃，烤的时候很香，口感也滋润，肥肉的油脂都给逼出来了...

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该菜谱发布于 2014-11-29 13:12:27

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