先将切好的鸭肉丁倒入料酒拌匀。然后倒入油烧开,把花椒放入锅内,加入生姜、大蒜扁香,加入鸭肉丁爆炒。
再放入黑豆豉、豆瓣酱、泡姜、泡椒、泡萝卜一起翻炒;出香味再依次加入生抽、老抽、盐、味精等调料,10分钟后鸭肉入味汤料浓稠就可以出锅啦。
没错!就这样简单~
上传你做的泡椒炒鸭腿