腊肉焖饭

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冬天最值得期待的就是那只有在瑟瑟寒风里才能出产的美味--腊味。

一次性腊制整年份腊肉,就算北京城的大风吹的爹妈不认,也能从中找到安慰。

用料  

腊肉 200g
2杯

腊肉焖饭的做法  

  1. 米淘洗干净后,将腊肉洗净按照正常焖饭的步骤,添加1:1的水,腊肉放置米饭中心。

    腊肉焖饭的做法 步骤1
  2. 正好后将腊肉取出切片,蒸饭过程中腊肉的油脂融了一部分再米饭中,就算空口吃也有腊香。

    腊肉焖饭的做法 步骤2
  3. 将切片的腊肉与米饭拌匀,重口的话还可以添加少许生抽提味。

    腊肉焖饭的做法 步骤3

小贴士

腊肉选取五花这种油脂丰富的会比较香哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-30 23:44:34
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腊肉焖饭的答疑

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