香菇丸子海带汤

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用料  

香菇 6朵
正大雪莲胡萝卜丸 15个
泡发的海带 半张
鸡精 少许
适量
香油 少许
葱姜末 少许
香菜末 少许
水淀粉 少许
小海米 一小把

香菇丸子海带汤的做法  

  1. 用洗米水泡发干海带三小时、然后切小片用水焯一下、焯时少点一点儿醋、有助于去除海带上面的黏液

  2. 香菇切小块用水焯一下、放一边备用

  3. 炒锅内放一点油、油热放入葱姜末炒香后、加入香菇、海带和小海米、炒两下后加入胡萝卜丸和适量的水、大火烧开

  4. 温水中放入淀粉、搅拌均匀后倒入锅中

  5. 加入适量盐、鸡精、味道OK就出锅时点些香油、撒些香菜末

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-01 20:11:48
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香菇丸子海带汤的答疑

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