朗姆香草葡萄干饼干

Name: 朗姆香草葡萄干饼干
Ingredients: 100克黄油; 80克糖粉; 40克葡萄干; 25克朗姆酒; 150克低筋面粉; 适量鸡蛋液; 1/4勺香草精

8.5 综合评分

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唐小唐妈妈

朗姆酒香草混合的味道真赞啊！准备工作，40克葡萄干加25克朗姆酒浸泡一夜。滤出剩下的酒，加蛋液补足30克的总量。

用料

黄油	100克
糖粉	80克
葡萄干	40克
朗姆酒	25克
低筋面粉	150克
鸡蛋液	适量
香草精	1/4勺

朗姆香草葡萄干饼干的做法

软化黄油加糖打发。至颜色变浅，出现羽毛状纹路。
加入朗姆酒打匀。
加入香草精打匀
筛入低筋面粉，拌均匀
加入葡萄干拌均匀
整形成方形或者圆形。放冰箱冷冻半小时定型。
切0.8厘米薄片，摆烤盘上，留适当空隙，烤箱预热180度上下火，中层烘烤12到15分钟。
烤好的饼干，晾网上冷却，密封保存。

小贴士

如果用很甜的葡萄干建议减糖到65或者70克。

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该菜谱发布于 2014-12-03 05:49:41

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