将玉米油和鸡蛋、糖粉、砂糖粒先搅拌成糊状。
然后过筛放入低筋面粉和泡打粉,先加70克椰蓉一起翻拌均匀,过程不要打圈搅拌(以免起筋不松)
将拌匀的面团搓圆成一个约直径2cm的圆球,放在剩下的30克椰蓉上滚粘一层椰蓉,放进烤盘排好。(椰蓉我用附图这款)
烤箱200度预热5分钟后,调到180度,烤18-20分钟,具体时间要看个人的烤箱情况而定,烤最后的5分钟要经常查看烘烤的情况,如烤到椰球表面金黄色就可以停烤了。
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