玉米司康

将低粉和泡打粉过筛后，与盐、糖混合备用。

冷藏的黄油切小块加入粉类容器，用手指压扁，手掌对搓，使黄油变得细碎。整体均匀，呈肉松状即可。

将备用的牛奶倒一点到新鲜玉米粒小碗里，用微波炉加热一分钟左右断生。这样让玉米充满奶香味。

将玉米粒和粉类混合后，倒入牛奶搅拌到无粉。

将步骤4取出用手压成面团，修整成8*10cm左右的长方形，再切成6份三角形。或整理成自己喜欢的形状即可。

表面刷一层蛋液。放进已预热的烤箱，200度，烤18分钟左右。出炉后洒一层糖粉。