先将里脊肉切丁,在锅里爆炒一下,少放点料酒焖一下,花生放油炒熟
锅里少放点油把酱倒下去,放点冰糖熬一下,同时把肉丁也倒下去一起烧,熬酱的时候要一直搅拌,不然容易糊锅,同时建议用中小火,这样不容易往外溅
等冰糖化了再放花生,稍微炒几下,让酱可以挂在花生和肉丁上,就可以出锅了
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