海鲜霸王鸡

3 人做过这道菜
原来鸡肉与海鲜是那么的搭,汤是那么的鲜,香气铺满整个屋子。

用料  

鸡肉半只,虾7,8只,螃蟹2只,
鲍鱼3只,花甲2两

海鲜霸王鸡的做法  

  1. 所有材料洗净,切好备用。

    海鲜霸王鸡的做法 步骤1
  2. 炒锅放油,下入姜丝爆出香味,下入螃蟹爆炒微变红色,再下入鸡块炒3分钟,加料酒,炒至鸡肉微干,加高汤,没有加水也行,加1小匙白糖煮。

    海鲜霸王鸡的做法 步骤2
  3. 大火煮开,改小火焖煮20分钟,加花甲,虾,煮10分钟,加盐煮开,ok,盛出开吃。

    海鲜霸王鸡的做法 步骤3

小贴士

贝壳类随便选,也可以加鱿鱼,八爪鱼,随你喜好。炒鸡时,料酒一定要多放,我放的米酒,度数不高的那种。去腥很好。适当加些白糖可以提鲜。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-04 19:07:41
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海鲜霸王鸡的答疑

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