这个名字真多
素炒猫耳朵，麻食
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人做过这道菜
猫耳朵、麻食是一种食物。
此方法也可以用来做炒疙瘩。
此方法也可以用来做炒疙瘩。
用料
素炒猫耳朵，麻食的做法
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首先将买来的疙瘩变身
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变身后，增加受热面积，而且也比较容易入味，也美观了
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所有蔬菜切丁。你喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜，或者说，家里还有啥就放啥
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煮猫耳朵，煮熟后捞出来过水，控干，注意不要太早煮啊，会失去劲道的感觉。
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蔬菜先炒熟，放入黄酱，或者豆瓣酱，增加酱香味。
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倒入猫耳朵翻炒，到入青蒜，还有一点老抽。
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口重的可以再放点盐，出锅。
小贴士
猫耳朵一定要过水，要不然就黏在一起了，而且不能提前太久煮熟。
