麻酱烧饼

4 人做过这道菜

用料  

芝麻酱 100ML
发面 500克
香油 适量
适量
芝麻 适量

麻酱烧饼的做法  

  1. 芝麻酱里加入盐,香油稀释一下

    麻酱烧饼的做法 步骤1
  2. 在准备一些芝麻

    麻酱烧饼的做法 步骤2
  3. 取出发酵好的面团,之间扎个洞不回缩,就发酵好了

    麻酱烧饼的做法 步骤3
  4. 面团擀薄,浇上芝麻酱

    麻酱烧饼的做法 步骤4
  5. 用刷子刷匀

    麻酱烧饼的做法 步骤5
  6. 卷起分割一下

    麻酱烧饼的做法 步骤6
  7. 取其中一个小剂子,对折收紧口

    麻酱烧饼的做法 步骤7
  8. 收好口放到芝麻里按一下

    麻酱烧饼的做法 步骤8
  9. 芝麻按结实就行了,不好黏住芝麻可以喷一些水,再黏芝麻,就好黏了

    麻酱烧饼的做法 步骤9
  10. 把饼放到平锅里,烙到两面黄斑

    麻酱烧饼的做法 步骤10
  11. 接着放到烤盘上,放进烤箱170°15分钟

    麻酱烧饼的做法 步骤11
  12. 时间到取出就好啦

    麻酱烧饼的做法 步骤12

小贴士

芝麻酱里可以再加入些炒香的花椒粉,我忘记了
烙制过程中用小火,别烙糊
烤箱不同,温度会略有差异,根据自己的烤箱温度适当延长或者缩短,别把饼烤的硬了,就不好吃啦

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2014-12-06 16:52:04
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麻酱烧饼的答疑

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