东方璞玉
芋头蒸排骨
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人做过这道菜
芋头好吃，尤其是奉化芋艿，更是芋头中的上品，味道香甜粉糯，不含筋，因此，它是我的最爱，每年芋头成熟的季节，我都要想着法吃到这口。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 奉化芋艿头 | 半个 |
| 酱油，盐，料酒，食用油， | 少许 |
| 葱，姜，蒜，大料，花椒盐 | 适量 |
芋头蒸排骨的做法
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排骨用温水洗净，放入酱油、料酒、盐、花椒盐，大料，葱姜蒜，抓匀，然后再放入一至两汤匙玉米淀粉继续抓匀，再倒入一点食用油继续抓匀腌制。趁着腌制的时间准备下一步。
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芋头准备好
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一切两半
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用半个就够了，削皮洗净，切成排骨块大小。
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放入油锅，旺火炸至外皮硬捞出。
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把炸过的芋头和腌制的排骨放在一起拌匀。大火上锅蒸40分钟即可。
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如果锅是两屉，可以连米饭一起蒸了，看！一锅都搞定了。
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一道即省事又好吃的芋头蒸排骨就这样搞定了，现在正是芋头上市的季节，吃货们快去试试吧！
