超简单牛轧糖

Name: 超简单牛轧糖
Ingredients: 400g(原味200g,其他各100g）棉花糖; 100g(原味50g,抹茶25g,可可25g)黄油; 300g花生; 280g无糖奶粉; 10g抹茶粉; 10g可可粉

2 人做过这道菜

baby喵喵酱

很早就想做牛轧糖了，可是现在有那么多零食吃，还要牛轧糖干嘛￣へ￣
然后转念想想，圣诞节快到了，赶紧做一些，可以分给小伙伴们。而且上次日本带回来的抹茶粉实在是太赞，作为抹茶控希望它快快变成甜点，所以就愉快的开工吧~

用料

棉花糖	400g(原味200g,其他各100g）
黄油	100g(原味50g,抹茶25g,可可25g)
花生	300g
无糖奶粉	280g
抹茶粉	10g
可可粉	10g

超简单牛轧糖的做法

把所有材料称好，不同的味道分别放好备用。
把花生洗一下，平摊入烤盘，上下火200度烤5分钟，取出来翻动下，倒入另一个烤盘，继续烤5分钟。这个步骤请根据自身烤箱温度，我一共烤了15分钟。
晾凉以后去皮，分成三份，原味的我做了别的分量的双倍，所以花生也是双倍。分别用袋子装好，用擀面杖压碎。
开工，首先放入黄油
黄油全部融化后，放入棉花糖
等棉花糖软掉后，开小火，放入奶粉
继续加入可可粉或者抹茶粉
颜色都均匀了以后，加入花生，开最小火或者关火
马上倒入预先准备好的模具，放凉后，切块。
想要送给小伙伴的话，就包装一下吧

小贴士

1、烤花生的时候一定要看牢，很容易就焦掉的。宁愿多烤几次，也不要图省事，一次完成。
2、棉花糖请选择原味或者香草味，无印良品和落基山的香草棉花糖比较赞哦～
3、拌奶粉和糖的时候一定要快，否则很容易焦的，底也很容易黏住。建议还是使用电磁炉和不粘锅，这样温度容易控制，而且也容易取出。
4.花生去皮后要用擀面杖压碎哦，做了第三次以后的经验是，奶粉要一次一次撒入，每次匀了以后再放下一次。第一步最好棉花糖和黄油一起放入，这样会融化的比较好。