木耳,腐竹,黄花菜,香菇等,泡发一小时,开水焯下备用。
五花肉三肥七瘦最好,生抽,料酒,香油,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,用油封住。
葱姜大料炝锅,将五花肉煸出香味,虾炒出虾油,放木耳,香菇,黄花菜,腐竹等,一起翻炒片刻,入开水。
水淀粉勾芡,最后打鸡蛋。
上传你做的小悦家-三鲜打卤面(天津卫)