调汁:老抽、料酒、蜂蜜各1勺,生抽2勺,清水少量
腌鸡翅:翅洗净划两刀,姜末、八角;料酒、生抽各2勺;抓匀冰箱冷藏一小时以上。
油热后,放入葱姜蒜末、八角炒香
放入鸡翅,炒变色后,倒入调好的汁,再加清水没过鸡翅。大火烧开,盖上中小火焖煮。
汤汁减半,大火收汁
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