超快手太妃糖

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看了好多做太妃糖的方子,都需要水饴或者麦芽糖。我这个顺滑感肯定比那些复杂的方子稍差,但是贵在快手,味道还是太妃糖的味。懒人可以试一下。

用料  

奶油焦糖酱 35g
奶粉 35g

超快手太妃糖的做法  

  1. 奶粉焦糖酱混合,如果是新做的焦糖酱放凉些可以直接搅拌混合均匀,如果是像我这样冰箱拿出的焦糖酱,就隔水加热搅拌均匀。(水温不用太热,搅拌均匀就好)

    超快手太妃糖的做法 步骤1
  2. 分割成小块,搓成球。别担心粘手,焦糖酱中有黄油,一点不粘。

    超快手太妃糖的做法 步骤2
  3. 油纸分割小块

    超快手太妃糖的做法 步骤3
  4. 没糖纸,直接油纸减小块报上,放冰箱冷藏。

    超快手太妃糖的做法 步骤4
  5. 奶油焦糖酱是按这个帖子做的,个人感觉比君之的好一些。

    超快手太妃糖的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-12-08 23:33:47
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