武汉热干面

买的生面，锅里放水烧开，下面条煮熟

桌面抹些油，把面条铺上去，用筷子不停地挑面条，还可以在加些油在面条上，继续单面，有专业单面的超长筷子卖，一直把面条单开，成一根根的，在放冷，夏天我家用风扇吹冷。

芝麻酱可以去超市买芝麻让别人磨成芝麻酱，然后自己可以加麻油调和，一定要用麻油才会香，而且一定要调稀点，好拌些

在锅里放水烧开，把单好的热干面下水稍微烫一下，捞起来抖抖水，放碗里，放上盐，味精，酱油，芝麻酱，辣萝卜干，我喜欢里面加醋和蒜泥，和超辣的辣椒油，拌拌，就可以吃了。