Dear6Hm-
天然酵母红枣司康
2
人做过这道菜
继我继续研究怎么消耗没有活力不想丢弃的天然酵母，一天尝试了N种
有超级难吃，有没有熟，好吧终于又弄出了一个还算不错的“化学东西”..
没有太好吃，填肚子也是可以的...所以做了N多送给厂里的工人，潦草的照了个封面就..
有超级难吃，有没有熟，好吧终于又弄出了一个还算不错的“化学东西”..
没有太好吃，填肚子也是可以的...所以做了N多送给厂里的工人，潦草的照了个封面就..
用料
| 低筋面粉110-120g | |
| 泡打粉4g | |
| 红枣80g | |
| A红糖60g | |
| A淡奶油20g | |
| 蛋黄1个 | |
| 色拉油15g | |
| 天然酵母80g |
天然酵母红枣司康的做法
-
红枣切碎，A红糖与淡奶油放入奶锅中，将红糖煮至融化，待红糖差不多融化的时候加入切碎的红枣粒，直到红糖全部融化就离火
-
晾到温热的（1）加入蛋黄与色拉油，搅拌，再加入天然酵母彻底搅拌均匀
-
过筛混合好的粉类到（2）搅拌到无干粉，分割成7份稍微压扁，170度20分钟
小贴士
比较难整形，可以在手上沾点面粉
我的天然酵母比较稀，所以可能有活力的有一定粘稠度的天然酵母来做这个配方会没那么沾
糖的话麻麻说刚刚好，嗜甜如命的姑姑也说刚刚好，所以...
我的天然酵母比较稀，所以可能有活力的有一定粘稠度的天然酵母来做这个配方会没那么沾
糖的话麻麻说刚刚好，嗜甜如命的姑姑也说刚刚好，所以...
