腌鱼

2 人做过这道菜
腌制方法简单,腌制之后可进行多种加工,如煎、炸、红烧等

用料  

鲜雄鱼身 一条
生姜 少许
葱段 少许
酱油 少许
陈醋 少许
少许
料酒 少许
少许
白酒 少许

腌鱼的做法  

  1. 鲜雄鱼身

    腌鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼切块

    腌鱼的做法 步骤2
  3. 按比例加入酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱段

    腌鱼的做法 步骤3
  4. 将作料与鱼肉充分搅拌,放入冰箱冷藏3天

    腌鱼的做法 步骤4
  5. 3天之后,放于阳光处晾干即可

    腌鱼的做法 步骤5

小贴士

选用青鱼做原材料最好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-09 15:47:18
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